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牛肉麵
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是雨叔本人

牛肉含有豐富的蛋白質，牛肉麵也是一道人人喜愛的麵食

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200克
牛肉 50克
水 適量
鹽 適量
蔥花 適量
滷汁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉200克，加鹽，拌勻
  • 步驟 2/12
    加水揉成麵糰，靜置10分鐘
  • 步驟 3/12
    擀麵杖擀開
  • 步驟 4/12
    摺疊，用刀切成你想要的寬度
  • 步驟 5/12
    麵條做好了
  • 步驟 6/12
    滷好的牛肉
  • 步驟 7/12
    牛肉切片，準備好蔥花
  • 步驟 8/12
    鍋內放入水，加入適量的牛肉滷汁調味
  • 步驟 9/12
    湯沸騰，下入麵條
  • 步驟 10/12
    攪拌
  • 步驟 11/12
    麵條浮起，撈出裝碗，加點鹽
  • 步驟 12/12
    加上牛肉片，撒上蔥花
小貼士

因為滷汁裡有很多調味料，所以做的過程中可以不用新增調味料了，自己的手擀麵做出的麵條軟而有筋道，口感非常好

釋出於 2019-10-23
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