jxcaipu logo
蒜蓉煎豆腐
6.8萬 熱度 726 收藏
夏Luxuriant

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 250g
芹菜 50g
蒜 15g
鹽 5g
生抽 5g
胡椒粉 3g
雞精 3g
食用油 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將芹菜摘去葉洗淨切段，豆腐切厚片。
  • 步驟 2/4
    將豆腐片放在油鍋裡煎成兩面黃。
  • 步驟 3/4
    將蒜切茸，放入煎好的豆腐鍋中，炸香。
  • 步驟 4/4
    鍋中加鹽，生抽，放入芹菜段，翻炒均勻，加雞精盛出。
小貼士

1、煎豆腐時油溫不要太高，改中火慢煎。

2、生抽裡含鹽，所以鹽不要放多，以免太鹹。

釋出於 2019-09-16
67
相關菜譜
寫評論