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韭菜炒雞胸脯肉
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南圖末生的臭臭

雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像斗笠。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位。

時間:10分鐘內
食材
雞胸脯 250g
韭菜 360g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞胸脯肉洗淨切片備用。
  • 步驟 2/5
    韭菜洗淨切段備用。
  • 步驟 3/5
    熱油鍋，放雞胸脯肉下去煸炒，至變色，加少許料酒、生抽。
  • 步驟 4/5
    然後把韭菜放進去一起翻炒，至韭菜變軟，加適量的鹽炒均。
  • 步驟 5/5
    加點雞精即可出鍋。
小貼士

用快火翻炒。

釋出於 2020-03-18
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