核桃調蛋是我前兩年在浙江台州一朋友做月子吃過的,今年自己做月子就想到了吃這個,換換四川做月子的口味,在四川坐月子都吃酒糟荷包蛋,核桃調蛋是一道上等的滋補品,坐月子的婦女或者身體虛弱需要補一補的人都可以吃。
核桃不要切碎了,沒有泡水裡的核桃要煮久點才熟。