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香菇蒜頭雞湯
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是皮仔吶

平常都是一個人吃飯、所以也懶得煮、因為吃不完。。這幾天家裡來了客人、我晚餐用壓力鍋做了雞湯、很省時又方便、湯裡放了大量蒜頭、整個湯好香。。喝了一碗湯、精神感覺好好哦～～

時間:10-30分鐘
食材
全雞 1只
香菇 7朵
蒜頭 適量
姜 適量
清酒 適量
鹽巴 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料。
  • 步驟 2/8
    先把乾燥香菇泡水至軟、備用。
  • 步驟 3/8
    再把蒜頭拍碎、生薑切片。
  • 步驟 4/8
    整隻雞洗淨後、用熱水汆燙一次。
  • 步驟 5/8
    再把汆燙後的雞移至壓力鍋裡、加入適量的水、和蒜頭、姜。
  • 步驟 6/8
    再加入泡軟後的香菇、和適量的清酒。
  • 步驟 7/8
    蓋上壓力鍋蓋子、先開大火、壓力鍋聲響後轉中小火、繼續煮十二分鐘左右、即可熄火。（然後一定還要等鍋內蒸氣疏散後才能開啟鍋蓋哦！）
  • 步驟 8/8
    煮好的雞湯裡加入適量的鹽巴調味後、這道雞湯就完成了。
小貼士

用壓力鍋做菜飯時、最後一定要等鍋內蒸氣完全疏散後、才能開啟鍋蓋哦！

我放了很多蒜頭、好香！還可以解疲勞哦。

釋出於 2019-09-16
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