jxcaipu logo
水煮花生三鮮
1.1萬 熱度 180 收藏
嫩佑銘刻應刻

媽媽給拿了好多花生，都是剝好皮的花生米，顆粒飽滿，我用這些花生打豆漿、炸花生米、做花生碎、甚至煮了，味道都特別好，這道菜用胡蘿蔔和芹菜和花生相配，還有降壓的功效呢。

時間:30分鐘-1小時
食材
花生米 250
芹菜 150g
胡蘿蔔 150g
芝麻油 適量
鹽 適量
十三香 適量
香葉 適量
八角 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    花生米洗乾淨用清水泡30分鐘
  • 步驟 2/8
    煮鍋加水，把花生米放鍋裡，並加鹽、八角、香葉和少量十三香，蓋上鍋蓋，煮30分鐘
  • 步驟 3/8
    芹菜洗乾淨切小段，不要切太長，2釐米以內就好
  • 步驟 4/8
    胡蘿蔔去皮後切丁
  • 步驟 5/8
    花生米煮30分鐘後，把芹菜和胡蘿蔔放煮過裡，再加適量的十三香，蓋上鍋蓋，繼續煮3--5分鐘
  • 步驟 6/8
    關火，把鍋裡的食材都撈出來
  • 步驟 7/8
    裝盤子裡
  • 步驟 8/8
    加入焯好的芹菜葉，再放一些芝麻油、蔥花拌勻，就可以吃了
小貼士

芹菜和胡蘿蔔不要煮太久，免得影響口感，只要斷生就可以了。

釋出於 2025-01-13
194
相關菜譜
寫評論