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香橙果凍
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若雲屎太濃

其實我很早就想出來這款果凍了，只是一直沒有看到滿意的橙子所以一直都沒有實施去做。上次我爸去超市的時候，我想讓他帶兩個回來的，誰知道他幫我買了幾個處理貨回來，氣死我了，我只能挑挑揀揀的選了個出來做額！

時間:1-2小時
食材
橙子 1個
魚膠粉 4g
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把橙子洗淨，對半切開
  • 步驟 2/11
    把果肉放在榨汁機上把汁水都壓榨出來
  • 步驟 3/11
    把裡面剩餘的果皮都去除，把外皮留著
  • 步驟 4/11
    把榨出來的果汁過濾一下
  • 步驟 5/11
    魚膠粉加入5倍的水調開，調均勻
  • 步驟 6/11
    放果汁的小鍋上爐子，加少許的白糖，小火使其溶化
  • 步驟 7/11
    倒入魚膠粉，攪拌均勻
  • 步驟 8/11
    倒入果皮內晾涼
  • 步驟 9/11
    包好保鮮膜
  • 步驟 10/11
    放入冰箱冷藏6-12小時
  • 步驟 11/11
    把凍好的果凍取出，拿刀切成四瓣即可
小貼士

1.魚膠粉先要加5倍的水調開，再以1：20的比例加水調

2.煮好的果汁可以先晾涼再倒入果皮內，我就是先倒進去後晾涼的，倒是果汁在果皮內縮水了

釋出於 2019-08-30
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