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天麻調蛋
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千菱最初的模樣

天麻不僅有鎮靜、抗驚厥的作用,還可以降低血壓,明目、增智。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨,還可增加外周及冠狀動脈血流量,對心臟有保護作用。小時候,媽媽經常頭痛,經常做些天麻燉肉,我也經常吃到。不過今天在網上搜到用蛋也可以調。於是圖省事,就調了一個蛋。

時間:10分鐘內
食材
天麻 50g
鴨蛋 1個
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    天麻浸泡軟後,切片
  • 步驟 2/5
    放在高壓鍋內煮15分鐘
  • 步驟 3/5
    然後舀出一小碗左右,放在鍋內加適量紅糖煮開
  • 步驟 4/5
    蛋打在碗中,攪拌
  • 步驟 5/5
    鍋中的天麻湯煮開後,倒入蛋液煮熟,即可
小貼士

1、天麻我泡了一夜,裡面還是沒有完全泡透,所以燉湯前一定要儘早浸泡。最好讓藥店處理一下

2、天麻有一定毒副作用,血虛、陰虛者,請慎用天麻。

釋出於 2020-03-05
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