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海帶炒黃瓜
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英朗十九之夏

海帶炒黃瓜

時間:10分鐘內
食材
海帶菜 300g
黃瓜 150g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
花椒 適量
蒜 1瓣
蔥 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    這是幹海帶，提前一天用冷水泡發。海帶泡好以後，水中加少許醋，煮約15分鐘左右。
  • 步驟 2/13
    煮好的海帶泡在乾淨的冷水中，隨吃隨取。（想圖方便的話，可以直接在超市購買泡好的海帶）
  • 步驟 3/13
    海帶切片備用。
  • 步驟 4/13
    黃瓜洗淨。
  • 步驟 5/13
    黃瓜切成丁。
  • 步驟 6/13
    蔥薑蒜切末。
  • 步驟 7/13
    自制辣椒醬。（也可以放一點朝天椒，當然不喜歡吃辣的可以不放）
  • 步驟 8/13
    熱鍋冷油。蔥薑蒜末、辣椒醬熗鍋。
  • 步驟 9/13
    放入海帶翻炒。
  • 步驟 10/13
    海帶略炒幾下，放入黃瓜。
  • 步驟 11/13
    放花椒、鹽繼續翻炒片刻後，加雞精出鍋。
  • 步驟 12/13
    出鍋嘍！！怎麼樣，很下飯吧！！
  • 步驟 13/13
    這是前一次沒有放辣椒醬的。
小貼士

無論是在自家泡發的海帶，還是在超市買的泡發好的海帶，一定要加醋沸水煮約15海帶。

釋出於 2019-10-16
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