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洋蔥炒蛋
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秋天南山都愵不

這是一道非常簡單，普通，家常的菜，相信每家都做過這道菜，雖然做法簡單，而且菜品也很平淡無奇，但是就是喜歡它的味道，原本辣的讓人流淚的洋蔥，經過高火烹製，再與雞蛋美妙的融合，散發出那有人的香氣，是讓人無法抗拒的，咬一口洋蔥，還甜絲絲的。

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 250g
雞蛋 2個
蔥花 適量
蠔油 適量
花椒粉 適量
雞精 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    洋蔥洗淨切絲。
  • 步驟 2/6
    雞蛋打散後，在鍋中煎熟，盛出待用。
  • 步驟 3/6
    鍋加入適量油，下入蔥花爆香後下入洋蔥絲翻炒。
  • 步驟 4/6
    炒至洋蔥絲變軟。
  • 步驟 5/6
    下入雞蛋一起翻炒。
  • 步驟 6/6
    調入適量花椒粉，蠔油，撒適量鹽，雞精調味即可。
小貼士

洋蔥一定不要炒的時間太久，時間太久洋蔥的口味就會變了。

釋出於 2019-09-05
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