芹菜蘿蔔肉餡餃子 - 芹菜蘿蔔肉餡餃子的做法,芹菜蘿蔔肉餡餃子怎麼做好吃,芹菜蘿蔔肉餡餃子的家常做法 - 京細菜譜

芹菜蘿蔔肉餡餃子

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淋溼的記憶憶薇

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好吃

時間:30分鐘-1小時

食材

芹菜 200g

蘿蔔 1個

豬肉餡 400g

香油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

蘿蔔洗淨後擦成絲，再放鹽醃10分鐘就會出很多的水，擠掉多餘的水分，然後剁碎。
步驟 2/10

芹菜用開水燙一下，也一樣剁碎。
步驟 3/10

粉條泡發剁碎。
步驟 4/10

把以上材料和肉餡放在一起，加鹽、料酒、蔥薑末、餃子餡調料、香油、醬油攪拌均勻。
步驟 5/10

把面倒進盆子裡，用溫水和麵，面不能和得太硬，也不能太軟，和好了先揉一揉，然後用保險膜包住醒一會兒。
步驟 6/10

把面揉成長條，切成相同大小的小劑子。
步驟 7/10

擀成小圓片。
步驟 8/10

放上餡料。
步驟 9/10

包好的餃子。
步驟 10/10

鍋中放適量水，水開後倒入包好的餃子，待水開後再分別加入3次小勺冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。

小貼士

煮餃子，水開後再下餃子，一次不要煮太多，以防止粘連。

釋出於 2020-01-17