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油炸瘦肉炒蕎
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橘殃永昌

那天去菜市場，見到蕎挺新鮮的，便買了一斤回來。

時間:10分鐘內
食材
蕎 500g
瘦肉 200g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
味精 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將豬肉裡的肥肉切下來，切成粒，鍋燒熱後倒入少許油，將肥肉倒入去炸
  • 步驟 2/5
    肥肉的油炸得差不多時，可以將一部分油倒在碗裡，然後將切成條的瘦肉放進去炒
  • 步驟 3/5
    放入蒜末，將已去皮切段的蕎倒入去炒
  • 步驟 4/5
    倒入少許鹽和味精，繼續翻炒
  • 步驟 5/5
    加入少許白糖拌勻就可以上碟
小貼士

蕎不可以炒得太久，否則就不太好吃

釋出於 2019-09-06
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