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洋蔥炒肉絲
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惠甄浮期妄年

洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑，它的特殊作用是能使人體產生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸，人體內硒含量增加，癌症發生率就會大大下降。所以，洋蔥又是一種保健食品。

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 300g
瘦肉 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    瘦肉切絲。
  • 步驟 2/7
    加鹽及生抽醃製一會。
  • 步驟 3/7
    洋蔥洗淨切絲。
  • 步驟 4/7
    鍋中放油燒熱加入肉絲炒至變色。
  • 步驟 5/7
    加入洋蔥翻炒。
  • 步驟 6/7
    炒至洋蔥斷生加入鹽及生抽。
  • 步驟 7/7
    翻炒均勻即可。
小貼士

洋蔥炒至斷生即可，不要炒的時間過長影響口感。

釋出於 2019-09-06
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