Name: 菠蘿雞肉炒飯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 雞腿 1個; 菠蘿 50g; 白米飯 200g; 蔥 20g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 糖 適量; 料酒 適量; 生粉 適量

菠蘿雞肉炒飯

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雞肉中蛋白質的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。菠蘿既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的減肥、健康水果。果實含有菠蘿酶，有幫助消化蛋白質、治支氣管炎、利尿等功效，並對預防血管硬化及冠狀動脈性心臟病有一定的作用。

時間:10分鐘內

食材

雞腿 1個

菠蘿 50g

白米飯 200g

蔥 20g

油適量