腐皮芝士焗蝦 - 腐皮芝士焗蝦的做法,腐皮芝士焗蝦怎麼做好吃,腐皮芝士焗蝦的家常做法 - 京細菜譜

腐皮芝士焗蝦

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憶塵夕之澀易波

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看著菜菜是不是好熟識呀？沒錯，這材料是上月鼕鼕參加第一次活動入圍菜的原班材料，在做法上改變了一下，仍然是很受歡迎的一款菜。咬下去啖啖芝士帶有鮮甜蝦味。

時間:30分鐘-1小時

食材

蝦 350ml

豆腐皮 4張

青瓜 2只

胡蘿蔔 1條

午餐肉 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/24

胡蘿蔔去皮與青瓜洗淨
步驟 2/24

青瓜切絲
步驟 3/24

切成絲的青瓜加入鹽白醋糖做成酸甜青瓜
步驟 4/24

胡蘿蔔切成絲
步驟 5/24

熱鍋加少量油炒熟，不要太熟。
步驟 6/24

午餐肉切條
步驟 7/24

熱鍋加油煎香
步驟 8/24

白米與清水煲成米飯
步驟 9/24

雞蛋打散加入鹽調味
步驟 10/24

熱鍋加油煎熟雞蛋
步驟 11/24

把煎熟的雞蛋切成條
步驟 12/24

豆腐皮用開水焯下
步驟 13/24

把米飯放在中間，旁邊加入青瓜絲，胡蘿蔔絲，蛋絲。午餐肉最後加入少量沙拉醬
步驟 14/24

把腐皮捲起來，儘量卷實點
步驟 15/24

把卷好的豆腐卷飯斜切
步驟 16/24

蝦去殼，尾巴殼要留下。
步驟 17/24

在肚中間用小刀穿一個小孔
步驟 18/24

把蝦的尾巴穿插過來
步驟 19/24

形成一個好帥的造型
步驟 20/24

芝士刨成絲
步驟 21/24

在豆腐卷飯上加入少量的芝士
步驟 22/24

入烤箱170度烤3分鐘
步驟 23/24

出爐後在面上加上造型的蝦再撒一層芝士，入烤箱180度烤10分鐘
步驟 24/24

擺放好的豆腐皮卷飯芝士焗蝦

小貼士

入烤箱時不要太長時間，時間過長，豆腐皮烤乾而有點硬。

釋出於 2019-09-06