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芝士焗蝦
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一百玫瑰啦喎
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時間:10分鐘內
食材
大蝦 480克
胡蘿蔔 半個
蘋果 半個
洋蔥 半個
蒜 3瓣
馬蘇裡芝士 50克
姜 3片
白葡萄酒 2勺
鹽 適量
黑胡椒粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蝦洗淨剪去蝦槍，腹足；
  • 步驟 2/8
    用刀將背部剖開，腹部不要切斷，去除泥腸，和腹線；
  • 步驟 3/8
    加入薑片，鹽，白葡萄酒，黑胡椒粉醃製20分鐘
  • 步驟 4/8
    蘋果，胡蘿蔔，蒜瓣，洋蔥分別切末；
  • 步驟 5/8
    切好的蔬菜末加鹽，黑胡椒粉，少許黃油，微波叮2分鐘，稍稍攪拌一下
  • 步驟 6/8
    烤盤鋪油紙，處理好的蝦刷橄欖油後碼入烤盤；
  • 步驟 7/8
    將水果蔬菜末釀入蝦背；
  • 步驟 8/8
    馬蘇裡拉芝士切片，蓋在蝦背，烤箱190度預熱，15分鐘左右。
釋出於 2020-07-03
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