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番茄炒豇豆
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滅絕師太plastic

豇豆配上番茄的微酸，再混合雞蛋的香味，非常美味的家常菜。

時間:10-30分鐘
食材
豇豆 200g
番茄 1個
雞蛋 2枚
食鹽 適量
生抽 5ml
食用油 25ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    長豇豆200克。
  • 步驟 2/11
    把豇豆放入鍋中加水燒開焯水，撈出冷涼。水中加少許食鹽。
  • 步驟 3/11
    番茄一個、雞蛋兩枚。
  • 步驟 4/11
    把雞蛋里加少許料酒、清水攪打成蛋液備用。
  • 步驟 5/11
    豇豆切段、番茄切丁備用。
  • 步驟 6/11
    炒鍋放油燒熱，倒入雞蛋。
  • 步驟 7/11
    雞蛋凝固後，邊炒邊用鍋鏟切成塊後盛出。
  • 步驟 8/11
    然後放入豇豆翻炒，加入適量食鹽。
  • 步驟 9/11
    再放入適量清水稍燜2分鐘。
  • 步驟 10/11
    然後將番茄放入翻炒，加少許生抽。
  • 步驟 11/11
    最後再把雞蛋倒回鍋中炒至入味即可出鍋。
小貼士

簡單

釋出於 2019-08-06
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