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番茄炒黃豆
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刮潦諂紀騰

早上做豆漿時泡豆子泡多了，眼巴巴的瞅著一堆黃燦燦的豆子無從下手

正巧家裡還有倆西紅柿，就搭配著炒來吃了

黃豆浸入了番茄的味道，酸香濃郁，非常下飯

黃豆素有“植物肉”的美譽，西紅柿富含維生素C，有美白養顏之功效

此菜清淡、易煮，是時尚女性的首選美膚食品

食材
番茄 2個
黃豆 150g
蔥 適量
蒜 適量
香菜 1棵
鹽 適量
鮮雞汁 適量
雞精 少許
白糖 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃豆泡發一夜洗淨
  • 步驟 2/12
    鍋中燒水，放入黃豆煮熟撈出備用
  • 步驟 3/12
    西紅柿用火小烤，去皮洗淨
  • 步驟 4/12
    切成小丁
  • 步驟 5/12
    蔥切蔥花，蒜切片
  • 步驟 6/12
    香菜切碎備用
  • 步驟 7/12
    鍋內熱油爆香蔥蒜
  • 步驟 8/12
    倒入西紅柿炒至出汁
  • 步驟 9/12
    下入黃豆翻炒均勻
  • 步驟 10/12
    加入適量鮮雞汁
  • 步驟 11/12
    調入鹽、白糖、雞精
  • 步驟 12/12
    出鍋前撒香菜即可
小貼士

①西紅柿切的碎一些，炒的時候會更入味

②黃豆煮的時候一定要煮熟，多煮些時候

釋出於 2022-12-03
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