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西瓜西米露
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傷情undertaking

炎熱的夏天不做一兩道清涼解暑的甜品來調節味蕾怎麼行呢？冰冰涼涼的西瓜汁，配上q彈的西米，這道簡單快手的夏日甜品在家就能輕鬆吃到。

時間:10-30分鐘
食材
小西瓜 1個
西米 50g
西瓜提前冷藏 2小時以上
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    水燒開下西米，不加蓋一直煮到西米外面透明，中間剩下一粒白點，關火燜到白點消失，不要燜太久。
  • 步驟 2/5
    煮西米的空檔可以將西瓜榨汁（可以先用挖球器挖幾顆球備用做裝飾）。
  • 步驟 3/5
    用冷水沖洗西米幾次，至水變澄清。
  • 步驟 4/5
    碗裡依次裝入西米和西瓜。
  • 步驟 5/5
    最後倒入西瓜汁就可以啦。
小貼士

這道甜品適合冰鎮食用，西瓜如果沒有提前冰鎮，又急著吃的話可以在榨西瓜汁的時候加些冰塊。

釋出於 2020-08-12
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