jxcaipu logo
法國沙拉
7萬 熱度 131 收藏
愛賣萌_

最近接連下雨，很多地方接連失守，就連"悍匪"(老魚養的一隻貓)也跑到陽臺對著雨水嘆息，辦公室裡一陣消極。大魚頂著嘩嘩的水聲推門而進，帶來了更加沉重的溼氣，環視了一下大家後，就走進了廚房，不一會兒便傳出來了刀和案板相撞的乒乓聲，水開了的嘟嘟聲，還有油下鍋的滋滋的聲，食物的香味開始慢慢的飄散出來，大家不約而同的走向了廚房。鮮嫩的豌豆加上薄荷的清涼，每一口都給人無比倫比的享受，再吃上一口剛烤好的麵包，心情瞬時被治癒了。

時間:30分鐘-1小時
食材
豌豆 450g
香蔥 3顆
薄荷 50g
橄欖油 20ml
鹽 適量
黃油 20g
紅蘿蔔 3顆
黑胡椒粉 適量
豆瓣菜 500g
秋葵 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把秋葵切成片，放入盤中備用。
  • 步驟 2/10
    把香蔥（只要蔥白）、紅蘿蔔也都切好放入盤中備用。
  • 步驟 3/10
    把水燒開後放鹽、豌豆，煮三分鐘，撈出放入盤中。
  • 步驟 4/10
    把切好的秋葵放入開水中，煮兩分鐘，撈出放入盤中。
  • 步驟 5/10
    倒入橄欖油後，先放蔥段爆香，再放入煮過的豌豆。
  • 步驟 6/10
    往鍋中加點黃油後，融化後依次放入煮過的秋葵、豆瓣菜、紅蘿蔔後加鹽、薄荷。
  • 步驟 7/10
    在麵包上放好乳酪片。
  • 步驟 8/10
    烤箱提前預熱，把烤盤放入後上火160度。
  • 步驟 9/10
    在烤箱烤五分鐘後拿出。
  • 步驟 10/10
    把香蔥薄荷豌豆沙拉盛盤，和剛烤好的麵包一起享用。
小貼士

1、香蔥只要蔥白。

2、把水燒開後先放鹽，再放豌豆。

釋出於 2020-03-18
258
相關菜譜
寫評論