綜合仙草杯
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飛的雲南美女彭湰
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仙草瞬間升級為了黑美人。黑涼粉即仙草，具有清熱消暑，風味清香的本性，是傳統風味純天然的黑色食品。我用學廚的“摩爾美克”模具做出了杯子的形狀，在裡面添加了自己喜歡的輔料，仙草瞬間升級為了黑美人。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
黑涼粉倒入一個大一些的容器 -
步驟 2/9
先用125ml涼開水混合攪拌至糊狀
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步驟 3/9
燒開1.1L水，剛才的黑糊糊中，倒入的同時一定要不停的攪拌，不然很容易結塊
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步驟 4/9
趁熱倒入容器，每個模具倒約130g左右
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步驟 5/9
多出來的裝在保鮮盒裡
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步驟 6/9
讓它自然冷卻後，放入冰箱冷藏
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步驟 7/9
我冷藏了一夜，然後將凝固的仙草脫模，一定要小心慢慢來喔
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步驟 8/9
然後放上自己喜歡的配料，我加了薏米、蜜紅豆和火龍果，這個可以隨自己喜歡來加
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步驟 9/9
倒上自己喜歡的飲料，比如牛奶、豆漿、椰汁、奶茶之類的。夏天飲料冰鎮過再倒上去味道更佳。
小貼士
處理仙草的每一步都必須要快, 因為仙草糊非常粘稠, 而且非常容易凝固。
釋出於 2024-04-28
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