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綜合仙草杯
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飛的雲南美女彭湰

仙草瞬間升級為了黑美人。黑涼粉即仙草，具有清熱消暑，風味清香的本性，是傳統風味純天然的黑色食品。我用學廚的“摩爾美克”模具做出了杯子的形狀，在裡面添加了自己喜歡的輔料，仙草瞬間升級為了黑美人。

時間:10分鐘內
食材
黑涼粉 50g
水 1.25L
蜜紅豆 適量
薏米仁 適量
水果 適量
奶類 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黑涼粉倒入一個大一些的容器
  • 步驟 2/9
    先用125ml涼開水混合攪拌至糊狀
  • 步驟 3/9
    燒開1.1L水，剛才的黑糊糊中，倒入的同時一定要不停的攪拌，不然很容易結塊
  • 步驟 4/9
    趁熱倒入容器，每個模具倒約130g左右
  • 步驟 5/9
    多出來的裝在保鮮盒裡
  • 步驟 6/9
    讓它自然冷卻後，放入冰箱冷藏
  • 步驟 7/9
    我冷藏了一夜，然後將凝固的仙草脫模，一定要小心慢慢來喔
  • 步驟 8/9
    然後放上自己喜歡的配料，我加了薏米、蜜紅豆和火龍果，這個可以隨自己喜歡來加
  • 步驟 9/9
    倒上自己喜歡的飲料，比如牛奶、豆漿、椰汁、奶茶之類的。夏天飲料冰鎮過再倒上去味道更佳。
小貼士

處理仙草的每一步都必須要快, 因為仙草糊非常粘稠, 而且非常容易凝固。

釋出於 2024-04-28
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