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我不是荷包蛋
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恰好心動

我不是荷包蛋，別看我頂著黃黃的似蛋黃，其實我真的不是荷包蛋，不信你嘗一口，你能嚐出蛋味來嗎？嘻嘻！其實我是一款超可愛超創意的麵包，有面包的軟、乳酪的香、還有水果罐頭的味道，這三種美味的結合。。。光說我就又流口水啦！趕緊學起來吧！這個冬天不會再冷，暖暖的。。。。。。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 220g
奶粉 8g
黃油 16g
鹽 4g
牛奶 100g
水 40g
糖 10g
乳酪 60g
檸檬汁 3g
大米粉 20g
水果罐頭 8片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    除黃油外材料和勻，加黃油揉出膜
  • 步驟 2/9
    發二倍大
  • 步驟 3/9
    有如圖蜂窩狀
  • 步驟 4/9
    分劑滾圓， 醒15分，二發
  • 步驟 5/9
    用模具壓出如圖，中間按扁 乳酪加糖打發
  • 步驟 6/9
    擠入中心圓，撒上大米粉
  • 步驟 7/9
    按上黃桃片，烤150度35分
  • 步驟 8/9
    成品出爐，好香
  • 步驟 9/9
    切開有層次感，口口好滋味
小貼士

1、除黃油外材料和勻，加黃油揉出膜

2、正常麵包做法

3、乳酪加糖打勻擠入中間圓，撒大米粉放黃桃，烤熟即可

釋出於 2023-06-28
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