jxcaipu logo
酸豆角蛋炒飯
6.6萬 熱度 711 收藏
腐嬤君

中午一個人吃飯，簡單點做個蛋炒飯，放了些酸豆角和老乾媽豆豉，酸辣口胃的蛋炒飯特別的開胃，好吃。

時間:10分鐘內
食材
米飯 1碗
雞蛋 2只
酸豆角 80g
油 適量
鹽 適量
老乾媽豆豉 1勺
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    蔥，酸豆角洗淨切末。
  • 步驟 3/9
    鍋中熱油，雞蛋下鍋，滑炒至熟，至碎，盛出。
  • 步驟 4/9
    另起鍋，放油，放入蔥，酸豆角翻炒。
  • 步驟 5/9
    放入米飯翻炒，炒至米飯粒粒鬆散。
  • 步驟 6/9
    雞蛋下鍋，翻炒均勻。
  • 步驟 7/9
    放入老乾媽豆豉，調味。
  • 步驟 8/9
    放入少許鹽，炒勻後出鍋。
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

酸豆角，老乾媽豆豉有鹹味，放少許鹽即可，其他調味料不用放了。

釋出於 2019-08-06
126
相關菜譜
寫評論