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琥珀桃仁
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雁柏穿越水影

以前的我非常喜歡吃零食，其中有一種阿明的“琥珀桃仁”給我印象最深，香酥的核桃仁外面包裹脆脆的糖漿，慢慢地咀嚼口留餘香，每每誘惑的我都停不下嘴，非得一次幹掉一包不可。現在的我出於健康考慮已經很少吃零食了，但記憶中的味道卻愈久彌新！！

時間:10分鐘內
食材
核桃仁 100g
紅糖 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    核桃6個。
  • 步驟 2/7
    剝出桃仁備用（話說這個剝桃仁還是個力氣活，手都累出老繭了）
  • 步驟 3/7
    紅糖，芝麻備好。
  • 步驟 4/7
    10克紅糖加清水溶化（紅糖的多少可根據自己的口味調整哦）
  • 步驟 5/7
    取一個微波爐適用的容器，將紅糖水與核桃仁混和拌勻。
  • 步驟 6/7
    中火2分鐘，拿出後水份已經蒸發的差不多了，攪拌一下，讓紅糖液均勻的裹在核桃仁上，撒入芝麻，再中火1分鐘。
  • 步驟 7/7
    晾涼後食用。
小貼士

1、紅糖的量可根據個人口味調整。

2、微波時間跟據功率的不同是有區別的，你可以試著來，總之看到紅糖起泡泡時，就已經成糖漿了，不要糊了！

晾涼後就是脆甜香酥的琥珀桃仁了！

釋出於 2019-11-12
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