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琥珀桃仁
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心若為城念嵐

孩子不怎麼愛吃核桃，老說核桃有股苦苦的味道，試試另外的吃法。

時間:10-30分鐘
食材
核桃仁 200克
大塊冰糖 約50克
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    核桃仁焯水後控一下水，放油裡炒變色，然後撈出控油。PS:多翻幾下，稍微變色要趕緊關火。後面的圖就是個別的核桃仁炒的稍微老了點兒。
  • 步驟 2/4
    鍋裡放小半碗水，放入冰糖熬製。
  • 步驟 3/4
    冰糖熬成濃濃的湯水後倒入炒好的核桃仁，翻炒均勻。
  • 步驟 4/4
    每一粒核桃仁上都均勻的裹著一層糖汁，起鍋咯~在盤子裡晾涼了就是酥脆可口而且又絕對沒有核桃原有苦味的琥珀桃仁。
小貼士

適合不喜歡吃核桃的人吃，當然，更適合喜歡吃核桃的人吃~ ^-^

釋出於 2019-03-05
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