羊肉汆面
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筱原c
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羊肉汆面是老北京一道傳統的麵食，營養美味！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
羊肉切片，也可用涮羊肉的羊肉片。 -
步驟 2/7
放入適量鹽，老抽，生抽，料酒，香油，蔥薑末，玉米澱粉。
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步驟 3/7
拌勻。
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步驟 4/7
煮麵，最好是手擀麵，我沒有，就用了掛麵。
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步驟 5/7
麵條煮九分熟，倒入醃好的羊肉片。
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步驟 6/7
用筷子迅速打散肉片，再煮兩三分鐘就好了。
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步驟 7/7
成品，盛入碗裡，放點香菜。
小貼士
仔細看步驟說明！羊肉片調味的時候要一次性把味道調到夠鹹，因為煮麵就不再加入任何調料了。
釋出於 2019-09-25
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