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羊肉汆面
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高大settlement

一碗熱乎乎的羊肉汆面那真是美到內牛滿面~作為愛吃麵食死的我來說，這道麵食是必備的呀~哇唬~~

時間:10分鐘內
食材
羊肉 250g
麵條 500g
大白菜 適量
鹽 4g
雞精 2g
白胡椒粉 2g
生抽 2勺
老抽 1勺
香油 半勺
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料集合~羊肉切成小薄片，蔥姜切成細絲。
  • 步驟 2/7
    大白菜切成絲備用。
  • 步驟 3/7
    接下來是調汁，羊肉片中放入2小勺鹽，1小勺雞精，1小勺白胡椒粉，生抽2勺，老抽1勺，香油半勺，用筷子拌勻，放置20分鐘。
  • 步驟 4/7
    待湯汁進入肉中後，準備鍋熱水。
  • 步驟 5/7
    水開後下麵條。
  • 步驟 6/7
    放入麵條，開鍋後放入白菜絲，稍煮一下，開始放醃製好的羊肉，注意分開放。
  • 步驟 7/7
    開鍋，關火，成品圖~可根據個人口味放醋和辣椒醬。
小貼士

1.切羊肉的時候，儘量薄一些。

2.麵條入鍋的時候儘量抖開。

3.羊肉下鍋的時候不要一下子都放進去，用筷子幾塊幾塊地夾，入鍋時儘量放在水開的地方。

釋出於 2019-06-20
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