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蘭豆百合炒蝦仁
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海風銥嘫懵懂
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三者的搭配清而不淡。
時間:10分鐘內
食材
鮮蝦
250g
油
適量
鹽
適量
蘭豆
400g
百合
50g
烹飪步驟
步驟 1/7
鮮蝦去殼
步驟 2/7
在蝦肉的背面切一刀
步驟 3/7
切好的蝦仁用油鹽醃十分鐘
步驟 4/7
蘭豆除筋,百合冼淨備用
步驟 5/7
鍋中煮開水加入少量的鹽及油倒入蘭豆百合飛水
步驟 6/7
撈起飛水的蘭豆百合過冷水
步驟 7/7
熱鍋炒熟蝦仁,倒入蘭豆百合爆炒加入鹽蠔油調味即可。
小貼士
豆類一定要煮熟。
釋出於 2019-09-25
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