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蘭豆百合炒蝦仁
7.5萬 熱度 715 收藏
海風銥嘫懵懂

三者的搭配清而不淡。

時間:10分鐘內
食材
鮮蝦 250g
適量
適量
蘭豆 400g
百合 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鮮蝦去殼
  • 步驟 2/7
    在蝦肉的背面切一刀
  • 步驟 3/7
    切好的蝦仁用油鹽醃十分鐘
  • 步驟 4/7
    蘭豆除筋,百合冼淨備用
  • 步驟 5/7
    鍋中煮開水加入少量的鹽及油倒入蘭豆百合飛水
  • 步驟 6/7
    撈起飛水的蘭豆百合過冷水
  • 步驟 7/7
    熱鍋炒熟蝦仁,倒入蘭豆百合爆炒加入鹽蠔油調味即可。
小貼士

豆類一定要煮熟。

釋出於 2019-09-25
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