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醬油鮮魷
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笑顏oath

醬油鮮魷,鹹鮮營養,醇香好吃,十分鐘就搞定

時間:10分鐘內
食材
冰鮮魷魚 300g
蒸魚豉油 適量
蔥 適量
姜 適量
香醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    魷魚去內臟，剝去表面薄膜洗淨，在表面劃2刀（不要劃斷哈），碼在盤中
  • 步驟 2/5
    淋上適量的蒸魚豉油
  • 步驟 3/5
    撒些薑絲和蔥段
  • 步驟 4/5
    入燒開的水中蒸5-7分鐘（這種個頭的差不多了，別蒸太久，那樣口感就老了）
  • 步驟 5/5
    食用時候沾上香醋+香蔥+薑絲調成的醬就好了
小貼士

舞語：

1、蒸的時間不要太長，那樣口感就打折扣了，而且魷魚會縮得很厲害

2、推薦食用冰鮮的魷魚，不要用冰凍的，那個口味肯定差些哈

3、表面劃花刀是為了成品視覺效果，你感覺到了嗎？嘿嘿

釋出於 2020-09-04
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