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核桃魚片
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好學生我沺殊

核桃上市了，由於核桃營養豐富，有一定的藥用價值。深受大家喜愛。很多人吃法單一。很少入菜。推廣核桃入菜義不容辭。和魚搭配不錯的。加工方便。

時間:10-30分鐘
食材
巴沙魚 200g
核桃 8個
油 適量
鹽 適量
生粉 適量
味精 適量
胡椒粉 適量
白砂糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    巴沙魚片。
  • 步驟 2/6
    切魚片，用鹽，胡椒粉醃一下。
  • 步驟 3/6
    核桃。
  • 步驟 4/6
    小火，放少許油，炒核桃。聞香即熟。
  • 步驟 5/6
    餘油煎魚片。魚片發白，倒出餘油，加佐料，加溼澱粉勾芡，關火，放核桃翻炒出鍋。
  • 步驟 6/6
    裝盤。
小貼士

醃過的魚片不必上漿。

釋出於 2019-11-28
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