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雙味土豆泥
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你畫的像坨屎

每次都是千篇一律的炒土豆絲，炒土豆片，今天也來換換口味做一個寶寶愛吃的雙味土豆泥，不用放一滴油，一蒸一拌，再團成球，寶寶看了愛不釋手！好吃的根本停不下來！

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 2個
白糖 1勺
椰子粉 2勺
鹽 1g
胡椒粉 2g
黑巧克力 6塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    土豆削皮，清洗乾淨備用！
  • 步驟 2/14
    切成薄片備用！（土豆切的越薄熟的越快！）
  • 步驟 3/14
    水燒開後，土豆片放入蒸鍋中蒸熟！（我切的很薄，蒸了15分鐘就熟了！如果切的厚，就要延長蒸的時間了！）
  • 步驟 4/14
    用筷子在土豆最厚實的地方扎一下，能夠輕鬆扎透，就可以出鍋了！
  • 步驟 5/14
    用勺子把蒸熟的土豆片按壓成泥狀！
  • 步驟 6/14
    把按壓好的土豆泥分成兩份！
  • 步驟 7/14
    把其中的一份加入一勺白糖，兩勺椰子粉！（沒有椰子粉的可以用奶粉代替！）
  • 步驟 8/14
    用矽膠刮刀混合均勻！
  • 步驟 9/14
    另一份加入少許鹽和胡椒粉！
  • 步驟 10/14
    用矽膠刮刀混合均勻！
  • 步驟 11/14
    把手徹底清洗乾淨後，取適量的土豆泥，揉成圓球或者橢圓球，將兩種口味的土豆泥做個區別！【圓的土豆球是甜甜的椰香味兒，橢圓球是鹹鮮味兒！】（也許我買的土豆品種問題，土豆泥有點兒稀，揉的過程中有點兒費勁，不過好在都揉成形狀了，還不算太難看！）
  • 步驟 12/14
    將適量的黑巧克力放進裱花袋中，隔水融化！（剛好我家裱花袋用完了，就用食品袋代替裱花袋來裝巧克力了！）
  • 步驟 13/14
    前面剪個小口，隨意在土豆球上畫圖案。
  • 步驟 14/14
    做好的雙味土豆泥！有沒有很好看啊！一個帶著甜甜的椰香味兒，一個帶著鹹鮮味兒！滿足我家幾個寶寶的不同需求！
小貼士

1. 土豆片放在盤子裡，這樣還能吸收一些水蒸汽，蒸熟的土豆片才不會特別幹；

2. 直接下手團土豆球，會有些粘手，可以手上沾一點兒涼開水，再輕輕的團土豆泥！

3. 巧克力融化後，很容易凝固，畫圖案的時候，速度要快！如果巧克力凝固了，要持續再反覆的多加熱幾次，直到把需要畫的土豆球畫完為止！

4.巧克力融液的點綴，不僅僅是好看，還能讓口感更加豐富哦。

釋出於 2020-08-12
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