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香脆土豆片
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小湯圓gnaw

土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 200g
玉米油 40g
鹽 適量
土豆粉 40g
低粉 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將蒸熟的土豆壓成泥。
  • 步驟 2/6
    加入所有的粉類拌勻。
  • 步驟 3/6
    揉成團。
  • 步驟 4/6
    將麵糰擀成簿片，撒上適量的鹽粉，再次稍擀壓。
  • 步驟 5/6
    用刀切成方形或用餅乾模做成圓形。用叉子叉些小孔，送入已經預熱的烤箱中層160度18分鐘。
  • 步驟 6/6
    表面成金黃即可。
小貼士

烤的時候看到表面成金黃即可。

釋出於 2020-05-11
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