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冬筍高湯蔬菜面
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嘟嚕嘟嚕十一

冬筍熬煮好的素高湯營養價值很高，這款湯麵不含油脂，口味清淡，非常適合小寶寶。既有冬筍的清新，又有黃瓜的爽口。麻麻們可以多熬一點冷凍起來，平時給寶寶煮麵或者煲湯的時候都可以用到，不僅能提味，還能讓湯汁更有營養。

時間:10-30分鐘
食材
通心管面 30g
冬筍 1個
菠菜 30g
黃瓜 20g
無 無
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    冬筍切丁，加水放鍋裡煮，煮20分鐘左右。 柚子媽叨叨： 如果想多熬一點高湯留著以後給寶寶煮麵的話，就可以再多加點水。熬好的高湯一部分用來煮麵，剩下的高湯放涼後冷凍起來，每次煮麵的時候，都可以拿出來用哦~
  • 步驟 2/6
    趁著熬湯時刻，將黃瓜切丁；菠菜洗淨，在開水裡焯30秒撈出來，切小塊。
  • 步驟 3/6
    素高湯熬好後，多餘的舀出來，留取部分煮麵。（如果寶寶還吃不了這樣的冬筍，只留取素高湯，冬筍一起舀出來打成泥加入。）
  • 步驟 4/6
    加入空心管面、黃瓜丁一起煮。小火慢煮10分鐘左右，直至面煮熟。 柚子媽叨叨： 面選你喜歡的就好。之前的那道：雞肉時蔬通心粉，空心面提前泡了下，後來沒泡煮了一次，感覺寶寶也一樣接受。
  • 步驟 5/6
    面煮好後，加入焯過水的菠菜。再稍微燙下就關火吧。
  • 步驟 6/6
    味道微甜清香的素高湯蔬菜面就做好啦，面非常好嚼，還帶著冬筍和黃瓜的清新。
小貼士

不含油脂，口味清淡，很鮮很清新的湯麵，不需要任何調味就很好吃。

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釋出於 2020-11-05
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