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炸土豆條
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繫念pumpkin

土豆真是一個好東西，我們全家都喜歡吃，做菜，做烘焙菜，都十分美味，可以做各種款式，各種味道，各種美....女兒念念不忘土豆，我買了四個土豆，全部用來炸土豆，我這一回炸了二個土豆的量，炸出來十分受歡迎，感覺不會比外賣的差喲。女兒更是，我一邊炸，她一邊吃，先挑短的土豆條吃，吃完再挑長的，再吃....炸完沒多久，老公說土豆條沒有了嗎？你不是開了好多麼？怎麼才這麼一點點呢。可憐我，最後女兒只給我留了二根土豆條…………

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 4克
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    土豆四個去皮
  • 步驟 2/13
    切成長條，稍寬一點點
  • 步驟 3/13
    放大盆裡泡水，去掉下多餘的澱粉
  • 步驟 4/13
    撈出瀝乾水分。
  • 步驟 5/13
    取一鍋，加入適量的水。
  • 步驟 6/13
    水開後，加入薯條，煮至八成 熟。快熟時夾一根試一下。不要煮太熟哦
  • 步驟 7/13
    加適量鹽，以便入味。
  • 步驟 8/13
    撈出放涼，瀝乾水分
  • 步驟 9/13
    放入一盒子，放冰箱急凍2小時。
  • 步驟 10/13
    冰箱取出，放室溫約半小時，取一小鍋，放入適量的油，燒至七成油溫。
  • 步驟 11/13
    放入薯條，炸上幾分鐘。
  • 步驟 12/13
    炸至微黃即瀝油。
  • 步驟 13/13
    加入番茄醬就可以開吃了，好美味。
小貼士

1、土豆條不要切太細，否則易斷。 2、油溫不要太低，否則易斷，我是剛入鍋時斷了一根，後續每根都沒有斷哦。 3、如果嫌不夠鹹，出鍋後可以灑一點點鹽粒喲。 4、番茄醬也可以自已做哦。~

釋出於 2019-11-28
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