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炸薯條'炸土豆條
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聰鄖採頓諳

上次看別家做，需要冷凍，但是成泥狀了，所以這次自己嘗試，小有成果，開森

時間:10-30分鐘
食材
土豆 適量
食用油 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
孜然粉 適量
軟炸椒鹽 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆削皮
  • 步驟 2/7
    切成條，不要太寬。 開水煮八成熟，就是那種不要太軟。 盛出，瀝乾水分，備用
  • 步驟 3/7
    開火，倒入食用油，五成熱時，逐個放入。
  • 步驟 4/7
    炸至微黃'如圖，撈出，復鍋，炸至焦黃。（我也是自我感覺，看著可以了就關火了(^_-) ）
  • 步驟 5/7
    把所有輔料混合。適量即可。
  • 步驟 6/7
    分層放入輔料，充分拌勻
  • 步驟 7/7
    完成。
小貼士

土豆選擇比較綿軟的。油要沒過土豆，以防亂濺。。

釋出於 2018-09-04
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