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炸土豆
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綺春樹

炸土豆

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
胡椒粉 適量
辣椒麵 適量
蠔油 適量
生抽 適量
食鹽 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆洗淨切成小塊，兩個人兩個土豆就夠了
  • 步驟 2/7
    開水上鍋煮熟，筷子能輕鬆扎透為止
  • 步驟 3/7
    熟了瀝乾水分，不然容易粘鍋
  • 步驟 4/7
    熱油鍋，用平底鍋最好，少量油，沒有平底鍋的也可以，就是油要晃均勻，儘量讓整個鍋都沾上油，不然沒有油的地方容易粘鍋
  • 步驟 5/7
    倒入土豆中火煎，普通菜鍋的儘量多翻翻才能炸均勻
  • 步驟 6/7
    煎至外皮焦黃，加入少量生抽，蠔油，胡椒粉，食鹽和辣椒麵翻炒一會，時間不要太長，半分鐘就夠
  • 步驟 7/7
    最後加入蔥花出
小貼士

好吃

釋出於 2019-10-31
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