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芝麻燕麥小米糊
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在淖釩炊腥

小米和燕麥的營養價值都遠遠地高於大米哦它們既能養脾胃又能提供相當多的B族維生素，鉀，鎂等礦物質而芝麻富含鈣，炒熟後香氣襲人把所有的食材一起打成米糊既有紫薯的甘甜，又有芝麻的香氣

時間:10分鐘內
食材
小米 30g
燕麥 30g
芝麻 15g
紫薯 20g
溫水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    1. 準備食材：30ml小米，30ml燕麥，15克紫薯，15ml芝麻. PS： 因為做米糊，對食材多少的準確性，要求不是那麼高。所以我就順手用量杯稱了一下。一般買電飯鍋，高壓鍋都會配一個量杯，實在沒有也可以用寶寶的奶瓶來稱量一下。 紫薯去皮，切成小塊兒。 PS：買不到紫薯，也可以用紅薯來替代。
  • 步驟 2/9
    2. 小米淘洗乾淨後，加入8倍的水，按下煮粥鍵開始熬粥。 PS：小米和燕麥煮好的粥，不能全部一起打糊哦，量太多寶寶吃不了，可以留 一半給媽媽吃。
  • 步驟 3/9
    3 用電飯鍋煮粥的同時，可以在裡面加了蒸簾，把紫薯一同蒸熟。 PS：這個方法只適用智慧電飯煲的煮粥功能。其他的鍋或者其他功能熬小米粥，會撲鍋非常嚴重，那就得單獨用蒸鍋把紫薯或者紅薯蒸熟了。
  • 步驟 4/9
    4. 芝麻炒香。在購買芝麻的時候，可以直接買熟的芝麻，並讓攤主幫忙把芝麻磨成芝麻粉，因為芝麻粉的吸收效果會更好。但注意芝麻粉不要一次買太多，非常容易氧化，一定要儘快吃完。 PS：炒香芝麻最好用一個比較厚底兒的鍋，不容易糊，需要的時間非常短，2-3分鐘就差不多，嚐出芝麻的香味即可，千萬不要炒糊了。
  • 步驟 5/9
    5. 小米粥熬了30-40分鐘後，準備加入即食燕麥片，再煮3分鐘左右。
  • 步驟 6/9
    6. 如果用的是即食燕麥片，最後加入電飯鍋煮3分鐘即可。 PS：如果用的是非即食燕麥的燕麥片或者燕麥粒，就需要跟小米同時下鍋，需要熬煮的時間比較長。
  • 步驟 7/9
    7. 所有的食材都已經處理好，準備一起打成米糊。熬好的燕麥小米粥取其中的一半，蒸好的紫薯20克，芝麻15ml。
  • 步驟 8/9
    8. 再加入50ml的溫水，一起打成米糊就做好了。喜歡稀一點的口感，可以再多加一點溫水。 PS：這個比例做出來的米糊，有大半碗（米飯碗）那麼多。
  • 步驟 9/9
    9. 小寶寶肯定不能全部都吃完，幾勺的量就差不多。
小貼士

做給小寶寶吃，既能養脾胃又好消化

而且還可以補鈣喲~

釋出於 2025-01-30
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