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蘆筍土豆泥
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降孟拖臼堪

蘆筍也是營養價值比較高的綠色蔬菜哦,維生素C的含量為17豪克/100克β-胡蘿蔔素含量為45微克/100克鉀含量為213毫克/100克但如果單獨把它做成泥味道口感都不是特別好於是我把它跟土豆一起搭配因為土豆煮熟,打泥之後,特別細膩還會讓蘆筍泥變得很濃稠有質感綿密密的,香濃的像奶油濃湯一樣遇到寶寶不喜歡的蔬菜都可以加點土豆來打泥哦

時間:10分鐘內
食材
蘆筍 50g
土豆 20g
溫水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1. 準備少許土豆,蘆筍。
  • 步驟 2/7
    2. 蘆筍去根,切段。
  • 步驟 3/7
    3. 土豆去皮,切塊兒。土豆最好切小塊兒一點,容易煮熟。 PS:在土豆皮和靠近土豆皮的部位,會含量少量的龍葵素,正常情況下含量極少,不會引起中毒或有害作用。但土豆發芽或者未成熟的土豆,龍葵素含量大增,可能會導致食物中毒。所以,不要購買這種土豆。 買來的土豆儘量放在冰箱,或者陰涼的地方,不要放在溫暖的地方,不要讓它見光。
  • 步驟 4/7
    4. 土豆塊兒和蘆筍放入清水中煮熟。 PS:大概需要12分鐘左右,土豆用筷子能輕鬆地穿透,即說明熟了。
  • 步驟 5/7
    5. 土豆,蘆筍撈出來備用。
  • 步驟 6/7
    6. 加入少許清水,用攪拌機攪拌好成細膩的泥糊狀。
  • 步驟 7/7
    7. 晾涼後,就可以給寶寶吃啦。土豆因為澱粉含量高,可以提供豐富的碳水化合物,替代部分主食,所以這一頓可以單獨給寶寶吃,不用再額外加米粉了。
小貼士

蘆筍和土豆膳食纖維的含量都非常高

這道輔食對改善便秘有一定的效果

如果寶寶之前吃過土豆確保不過敏的話

就可以嘗試今天這道輔食了

釋出於 2023-01-24
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