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燕麥小米雜糧飯
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就比如說小米它所含的鉀和鐵是精白大米的5倍，維生素B1是精白大米的4倍，有利於增強寶寶的體力而小米比較容易消化，不會引起消化不良和脹氣等問題

時間:10分鐘內
食材
大米 100g
小米 100g
燕麥 30g
紅棗 3個
溫水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    1. 準備食材：大米100克，小米100克，燕麥30克，紅棗3顆。
  • 步驟 2/9
    2. 先把大米和小米淘洗乾淨，浸泡15分鐘。因為小米的粘性不像大米那麼好，燜好的飯，太有顆粒感，所以加了燕麥片，增加粘性，吃起來口感就好了很多。
  • 步驟 3/9
    3. 淘米的水也不要丟掉，用來泡紅棗，可以幫助去除紅棗上面的雜質。同樣也是泡15分鐘左右。
  • 步驟 4/9
    4. 大米泡好後，把燕麥片加進去。 上面這張圖和下面這張圖都是燕麥片，上面的是即食燕麥片，是非常容易煮熟的那種；下面這張燕麥片需要煮的時間比較久一點。
  • 步驟 5/9
    5. 即食燕麥片是在普通燕麥片上進行再次加工，營養價值比不上普通燕麥片。 PS：根據寶寶的咀嚼能力，消化能力來決定用即食燕麥還是普通燕麥片，12-18個月以下的寶寶可以用即食燕麥，18個月以上的寶寶可以用普通燕麥片。
  • 步驟 6/9
    3. 紅棗去核，切成四瓣兒。
  • 步驟 7/9
    4. 放到電飯煲中，加水量要比平時煮飯的水，稍稍多加一點點，按下平時煮飯的鍵就可以了。 PS：米飯適合家人一起吃，用平時習慣的鍋來燜就可以，高壓鍋也行。
  • 步驟 8/9
    5. 燜好後的雜糧飯，還是軟軟的，適合寶寶比較好消化。
  • 步驟 9/9
    6. 電飯煲燜好雜糧飯之後，就可以來搭配其他的炒菜或者湯類輔食一起吃了。
小貼士

燕麥片含有葡聚糖，非常吸水，

還會讓煮出的米飯更有粘性

加入紅棗，讓燜好的米飯味道更香甜

釋出於 2024-11-17
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