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銀魚絲瓜山藥餅
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不聽話

提起餅，可謂是五花八門，種類超多。餅真是一種神奇的食物，不僅吃起來香，而且外出攜帶方便。不過內含食材不同，味道會有很大的差別。今天想和大家分享一道簡單快手，營養滿分的銀魚絲瓜山藥餅。所有的食材營養都好豐盛啊，寶媽稍花點心思，給寶寶的輔食換個花樣，寶寶吃得更香。

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 80g
銀魚 20g
胡蘿蔔 20g
山藥 60g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    適用月齡：1歲以上 食材準備：絲瓜80g、胡蘿蔔20g、銀魚20g、山藥60g、雞蛋1個 配料準備：鹽少許、番茄醬少許 烹飪時間：30分鐘 難度級別：初級
  • 步驟 2/8
    山藥去皮切塊，上鍋蒸20分鐘左右。蒸熟後用研磨工具壓成山藥泥。
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔切末備用，銀魚泡洗乾淨剁成末備用，絲瓜切成小丁。
  • 步驟 4/8
    山藥泥、胡蘿蔔末、銀魚末、絲瓜丁，所有食材倒入大碗中。 打入1-2個雞蛋。
  • 步驟 5/8
    加入少許鹽調味，用筷子攪拌均勻。調成濃稠的糊狀。
  • 步驟 6/8
    平底鍋燒熱，刷少許油，舀一勺麵糊小火慢烙。
  • 步驟 7/8
    餅定型後翻面，烙至兩面金黃。
  • 步驟 8/8
    這種逆天的小餅，搭配上番茄醬味道更好，營養No.1。 隨便配上一碗粥，當個早餐或來杯牛奶，寶寶怎麼吃都不膩，我家娃把餘下的小餅裝袋裡告訴我要拿到幼兒園和小朋友們一起分享媽媽做的美食，我心裡那個美啊。
小貼士

1.山藥皮容易導致皮膚過敏，所以最好用削皮的方式，並且削完山藥的手不要亂碰，馬上多洗幾次手，要不抓哪裡都癢。

2.銀魚提前浸泡30分鐘，沖洗乾淨，去雜質。

釋出於 2022-11-15
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