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南瓜山藥盞
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小蔡一碟寧攲自

南瓜山藥盞,簡單又好吃,你還不趕緊學起來嗎?

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 150g
山藥 150g
奇異果 1個
哈密瓜 1塊
蜂蜜 少許
煉奶 少許
黑芝麻 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    山藥去皮洗淨後切塊。
  • 步驟 2/9
    南瓜洗淨去皮切塊。
  • 步驟 3/9
    將山藥和南瓜一起入蒸鍋蒸熟，將山藥碾成泥，放入少許煉奶調味。
  • 步驟 4/9
    在南瓜泥中加入少許的蜂蜜拌勻調味，
  • 步驟 5/9
    將山藥泥放入裝了裱花嘴的裱花袋中，再次用擀麵杖碾一遍。
  • 步驟 6/9
    將南瓜泥放入裝了裱花嘴的裱花袋中，再次用擀麵杖碾一遍。
  • 步驟 7/9
    將奇異果和哈密瓜分別切成1cm的厚片，擺入盤中。
  • 步驟 8/9
    將山藥泥擠在哈密瓜片上，而南瓜泥則擠在奇異果片上。
  • 步驟 9/9
    最後撒上黑芝麻裝飾。
小貼士

如果家中沒有裱花嘴和裱花袋，可以直接放入保鮮袋中，剪開一個小口，也可以擠出來，只不過沒有花紋。

如果購買的南瓜水分較大，可以適當拌入一些熟的糯米粉，有利於成型。

釋出於 2020-01-03
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