豆腐粒炒肉末 - 豆腐粒炒肉末的做法,豆腐粒炒肉末怎麼做好吃,豆腐粒炒肉末的家常做法 - 京細菜譜

豆腐粒炒肉末

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奇樹丶

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原來肉末豆腐還能這麼做,比老一套的做法要簡單,營養更美味!

時間:10-30分鐘

食材

老豆腐 250g

裡脊肉 100g

橄欖油適量

生抽適量

生粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

食材：老豆腐，裡脊肉。
步驟 2/13

將裡脊肉洗淨，剁成肉末。將老豆腐洗淨，切厚片。
步驟 3/13

熱鍋，放入豆腐。
步驟 4/13

倒入適量的橄欖油。
步驟 5/13

煎至雙面金黃，關火。
步驟 6/13

切粒。
步驟 7/13

原鍋倒入適量的橄欖油。
步驟 8/13

放入肉末。
步驟 9/13

炒至變色。
步驟 10/13

蓋鍋蓋，中火燜至肉末斷生。
步驟 11/13

揭蓋，將豆腐粒回鍋。
步驟 12/13

倒入芡汁（生抽、生粉、砂糖和清水），炒勻，即可關火。
步驟 13/13

放入適量的蔥粒，炒勻即可。

小貼士

食豆腐雖好，也應適量，不宜天天吃，一次食用不要過量。同樣，瘦肉一天的食用量不能超出2兩。

橄欖油可換成學校用慣的食用油種。

釋出於 2020-01-08