豬肉炒杏鮑菇
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杏鮑菇是很好的一種菌類，買回來也不用怎麼處理，只要洗洗就可以做菜了。現在又是豌豆上市的時候，我把它們二個炒在一起，還是很好吃的，不過杏鮑菇和豌豆要先焯一下，這樣就好炒多了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/13
這是我先切的紅椒。點綴用的 -
步驟 2/13
蔥花備好
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步驟 3/13
五花肉切好
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步驟 4/13
杏鮑菇切成丁
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步驟 5/13
豌豆洗好
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步驟 6/13
先用煮鍋燒水把豌豆焯一下，然後盛出來
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步驟 7/13
再把杏鮑菇入水焯好
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步驟 8/13
鍋中放油，油熱好後先把豬肉入鍋煸炒
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步驟 9/13
然後加入蔥花
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步驟 10/13
加入醬油
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步驟 11/13
放入焯好的杏鮑菇煸炒
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步驟 12/13
加入豌豆、加鹽調味
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步驟 13/13
當出鍋前加入紅椒煸炒出鍋裝盤
小貼士
我炒菜很少放雞精，總是覺得那是食品新增劑，還是少吃好，因為都是焯好的所以很好炒只要調好味就行了。
釋出於 2020-01-08
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