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三文魚蔬菜丁
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醉春久醉繞心絃

大小適中，一口一個，可以作為手指食物讓寶寶自己抓取，讓寶寶練習手部精細動作。誘人的顏色讓寶寶都抗拒不了。三文魚和雞蛋可以給寶寶提供優質蛋白質，而三文魚中有豐富的DHA和鈣，可以幫助寶寶的大腦發育，骨骼成長。胡蘿蔔富含胡蘿蔔素。胡蘿蔔素可以在體內轉化成維生素A，對寶寶的視力發育很重要。

時間:10分鐘內
食材
三文魚 30g
胡蘿蔔 10g
雞蛋黃 1個
空心菜葉 10g
普通中筋麵粉 15g
檸檬汁 幾滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材準備好。
  • 步驟 2/10
    三文魚剁剁碎，擠幾滴檸檬汁醃製10分鐘。 叨叨： 三文魚比較少，都懶得開料理機，三文魚很容易剁碎。
  • 步驟 3/10
    空心菜葉焯水。
  • 步驟 4/10
    切碎。
  • 步驟 5/10
    胡蘿蔔切碎。 叨叨： 胡蘿蔔要切的碎一點，否則最後切的時候容易散。
  • 步驟 6/10
    三文魚中倒入蔬菜中，加入蛋黃攪拌均勻，加入麵粉，攪拌成稠一點的麵糊。 叨叨： 如果寶寶還比較小，咀嚼能力還不怎麼好，這裡再少加點水，最後成品會更嫩一點。
  • 步驟 7/10
    碗裡擦一層油。 叨叨： 用刷子刷一層油是一樣的
  • 步驟 8/10
    糊倒進去，蓋保鮮膜，大火燒開，轉中小火蒸20分鐘。
  • 步驟 9/10
    蒸好後倒扣冷卻脫模。
  • 步驟 10/10
    寶寶看見了，就會忍不住去抓——
釋出於 2020-09-01
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