Name: 三文魚蔬菜丁
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 三文魚 30克; 胡蘿蔔 10克; 雞蛋黃 1個; 空心菜葉 10克; 普通中筋麵粉 15克; 檸檬汁 幾滴

三文魚蔬菜丁

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squeeze小櫻

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大小適中，一口一個，可以作為手指食物讓寶寶自己抓取，讓寶寶練習手部精細動作。誘人的顏色讓寶寶都抗拒不了。

三文魚和雞蛋可以給寶寶提供優質蛋白質，而三文魚中有豐富的 DHA 和鈣，可以幫助寶寶的大腦發育，骨骼成長。胡蘿蔔富含胡蘿蔔素。胡蘿蔔素可以在體內轉化成維生素 A，對寶寶的視力發育很重要。

參考月齡：11M+（蔬菜和三文魚一起打泥，就適合1歲以下的寶寶）

時間:30分鐘-1小時

食材

三文魚 30克

胡蘿蔔 10克

雞蛋黃 1個

空心菜葉 10克

普通中筋麵粉 15克

烹飪步驟

步驟 1/9

食材準備好。
步驟 2/9

三文魚剁剁碎，擠幾滴檸檬汁醃製10分鐘。小貼士：三文魚比較少，都懶得開料理機，三文魚很容易剁碎。
步驟 3/9

空心菜葉焯水。
步驟 4/9

切碎。
步驟 5/9

胡蘿蔔切碎。小貼士：胡蘿蔔要切的碎一點，否則最後切的時候容易散。
步驟 6/9

三文魚中倒入蔬菜中，加入蛋黃攪拌均勻，加入麵粉，攪拌成稠一點的麵糊。小貼士：如果寶寶還比較小，咀嚼能力還不怎麼好，這裡再少加點水，最後成品會更嫩一點。
步驟 7/9

碗裡擦一層油。小貼士：用刷子刷一層油是一樣的。
步驟 8/9

糊倒進去，蓋保鮮膜，大火燒開，轉中小火蒸20分鐘。
步驟 9/9

蒸好後倒扣冷卻脫模。

小貼士

營養師媽媽專注於0-3寶寶營養餐。

釋出於 2018-12-01