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鮮湯口蘑
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vocabulary豆漿

口蘑是一種真菌類食用菜，它傘蓋肥厚，清香適口，獨具風味，被人們譽為“素中之肉”。口蘑的品種有白蘑、青腿子、馬蓮杆、杏香等，其中以白蘑最為名貴。新鮮的白蘑，菌蓋潔白，褶細、蓋大、肉厚、柄短，氣味極清香。

時間:10-30分鐘
食材
口蘑 500g
羊湯 適量
鹽 適量
生抽 適量
姜 適量
蒜頭 適量
蔥 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    姜切絲，蒜頭切碎，蔥切段備用。
  • 步驟 2/7
    口蘑洗淨切片。
  • 步驟 3/7
    熱油炒香姜蒜。
  • 步驟 4/7
    倒入口蘑大火翻炒。
  • 步驟 5/7
    淋入適量的生抽，鹽炒勻。
  • 步驟 6/7
    加入羊湯煮至口蘑入味。
  • 步驟 7/7
    撒上蔥花即可。
小貼士

加了羊湯的口蘑更鮮哦！

釋出於 2019-07-08
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