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肉末炒苦瓜
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他好像條二皮狗

正吃苦瓜的季節，很多人可能吃不慣它的味道，但苦瓜多吃點對身體有益。最常見的就是苦瓜炒肉絲，看似簡單，但炒的好還是要點訣竅的，一起來看看吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
苦瓜 1個
洋蔥 半個
肉沫 200g
蒜 1粒
姜 適量
老乾媽 適量
鹽 少量
海鮮醬油 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    苦瓜洗乾淨，對半切開，去瓤，切片
  • 步驟 2/9
    水燒開，放入苦瓜焯2分鐘
  • 步驟 3/9
    洋蔥切絲，蒜片，薑絲，肉沫
  • 步驟 4/9
    熱油蒜姜爆鍋，放入肉沫翻炒
  • 步驟 5/9
    放入洋蔥炒斷生
  • 步驟 6/9
    放入苦瓜翻炒
  • 步驟 7/9
    加入老乾媽，鹽，海鮮醬油翻炒均勻
  • 步驟 8/9
    最後加入雞精，翻炒均勻，收汁
  • 步驟 9/9
    也很好吃
小貼士

苦瓜切好焯水去苦味

釋出於 2019-07-08
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