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山藥蟲草花烏雞湯
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秋水意向嫳青

好吃

時間:1-2小時
食材
烏雞 300g
山藥 200g
蟲草花 30g
鹽 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所需材料
  • 步驟 2/7
    烏雞剁塊、山藥去皮洗淨後切滾刀
  • 步驟 3/7
    鍋裡煲開水後倒入烏雞加入幾片姜，先用大火煲沸後轉中火煲半小時
  • 步驟 4/7
    倒入切好的山藥
  • 步驟 5/7
    加入蟲草花中火煲20分鐘左右轉小火煲1小時以上
  • 步驟 6/7
    最後加入鹽煲5分鐘左右就可
  • 步驟 7/7
    美味的山藥蟲草花烏雞湯
小貼士

1.如果有淮山最後用淮山煲，因為山藥煲時出的太粉湯比較糊，淮山煲出來的湯比較清不會帶糊糊的口感

釋出於 2020-01-19
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