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黑芝麻糊
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小時候,電視上的那個黑芝麻糊廣告是我們這一代人的深刻記憶,即使到了現在,看到這個廣告依舊覺得很很親切,那會兒能吃到一碗香甜的黑芝麻糊覺得是件特別享受的事情。長大了,覺得這東西的甜味兒太重,對於我這種牙口不好的人只能漸漸遠離它,但正是因為這點,我家小寶卻深深的迷戀上了黑芝麻糊,而且是每天早上一袋,一點兒都吃不膩的節奏,本來想著法兒讓他換著吃,可任你怎麼想招,他依然鍾情於這個早餐,我想他是被這濃濃的黑芝麻的香味兒和這過高的甜分所吸引吧,於是為了孩子能吃的更健康些,我索性在家自己弄一些,這樣既能滿足小寶的饞蟲,又能讓他不攝入過多的糖分,而且自己做的也更綠色更健康。

時間:10-30分鐘
食材
黑芝麻 300g
糯米 150g
冰糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黑芝麻去掉雜質,放入炒鍋中小火慢炒
  • 步驟 2/10
    等到噼哩叭啦聲後盛出後晾涼
  • 步驟 3/10
    糯米放入鍋中小火慢炒
  • 步驟 4/10
    待糯米發黃後盛出晾涼備用
  • 步驟 5/10
    將黑芝麻和糯米放入破壁機中
  • 步驟 6/10
    加入冰糖
  • 步驟 7/10
    將破壁機開到研磨檔
  • 步驟 8/10
    開打
  • 步驟 9/10
    打上兩分鐘即可盛出
  • 步驟 10/10
    吃的時候放入適量開水調成糊狀即可
小貼士

1、芝麻和糯米的比例大概為2:1

2、黑芝麻不要炒的太過,否則會發苦,聽到一點兒開炸的聲音就可以關火了

3、整個炒制過程都要用小火,省得炒過了

釋出於 2019-07-08
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