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雙絲餅
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追風cloudy

本想做飯吃，無奈發現米缸裡沒米了，天氣又熱，懶得出門，翻遍冰箱找到半個土豆和半根胡蘿蔔，那就就地取材做個雙絲餅吧！想不到做出來的成品非常誘人，趁熱的時候撒一點椒鹽上去，那叫一個香呀！，沒米也能做出美味的午餐。

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 250g
雞蛋 1個
胡蘿蔔 半根
土豆 半個
油 適量
鹽 適量
椒鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    胡蘿蔔切絲，放入水裡焯一下。
  • 步驟 2/7
    麵粉裡放入鹽，椒鹽，放入焯過水的胡蘿蔔。
  • 步驟 3/7
    土豆切絲，放入清水裡漂洗一下。然後放入麵粉裡。
  • 步驟 4/7
    打入雞蛋，放入適量水。
  • 步驟 5/7
    攪拌均勻的麵糊。
  • 步驟 6/7
    鍋中放入少許食用油，油溫高，開中小火，放入少許麵糊。
  • 步驟 7/7
    一面煎制金黃，再換另外一面，兩面全部金黃即可，然後繼續下一鍋，直至所有面糊煎完即可。
小貼士

麵糊一次不要多放，寧願多煎幾次，薄薄的雙絲餅更好吃，外圍還有一點點脆脆的。

釋出於 2019-08-30
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